This March, enhance your sake portfolio with HYAKUMOKU, Kikumasamune’s first new brand in 130 years, crafted from premium Yamadanishiki rice. Designed for modern dining, the lineup pairs seamlessly with Asian, French, and Italian cuisine. Featuring an elegant Junmai Daiginjo, a vibrant and food-friendly Junmai Ginjo, and the innovative ALT.3 appealing to wine and craft beer drinkers, HYAKUMOKU offers versatility for by-the-glass or bottle programs. With balanced aromatics, refined umami, and strong storytelling, it’s a compelling addition for restaurants and wholesalers seeking premium sake selections.
3月の業務用おすすめ商品は、菊正宗130年ぶりの新ブランド「HYAKUMOKU」。兵庫県産山田錦を使用し、現代のレストランシーンを意識して開発されたシリーズです。純米大吟醸、純米吟醸、そして革新的なALT.3のラインアップは、和食のみならずフレンチやイタリアンにも対応可能。バイザグラス展開やボトル販売において高い付加価値を提供し、ワイン・クラフトビール層へのアプローチも期待できます。差別化を図る酒類ラインアップとして、飲食店様・卸様に最適な提案商品です。
三月主打推薦——HYAKUMOKU 百默，為菊正宗130年來首度推出的全新品牌，嚴選頂級山田錦釀造，專為現代餐飲市場設計。產品包含純米大吟釀、純米吟釀及創新風格 ALT.3，風味細膩、旨味均衡，能靈活搭配日式、法式與義式料理。其鮮明品牌故事與高質感定位，適合杯售與整瓶銷售策略，同時吸引葡萄酒與精釀啤酒客群。無論餐廳酒單升級或批發通路拓展，HYAKUMOKU 都是提升毛利與品牌形象的優質選擇。